El concurs ,De la mar als Fogons, de les VII Jornades de la Galera ja te semifinalistes

Cambrils. Costa Daurada. Vuit joves cuiners i cuineres han estat seleccionats per un grup d’experts per participar al VII Concurs de l'Escola d'Hoteleria i Turisme de Cambrils "De la mar als Fogons", en el marc de les Jornades de la Galera i la Cuina Marinera. Els classificats procedeixen de les escoles de Cambrils, Lleida, Barcelona, Calella, Benicarló i Manresa. El 25 de febrer els vuit joves semifinalistes elaboraran, a les instal•lacions de l'Escola d'Hoteleria i Turisme de Cambrils, les seves propostes gastronòmiques i les exposaran davant d'un jurat composat per experts del gremi, així com persones representatives de la societat cambrilenca. El concurs s'iniciarà a partir de les 9 hores i fins a les 14 hores. A les 14 hores es portarà a terme l'acte de lliurament de guardons als guanyadors. Com a novetat d’enguany, s’ha reduït el nombre de cuiners participants al concurs, de deu a vuit, amb l’objectiu de fer més curta la durada. A més, a la cistella bàsica d’ingredients es podran afegir sis ingredients més en lloc dels quatre ingredients permesos en la resta d’edicions. Cuiners i cuineres classificats Horna Quijada Obrayan Pascual Izan Lázaro Martín Antonio López Riosalido Salvador Trabalón Brugulat Jordi Vidal Turmo Vicente Mañez Carrascosa David Puig Zaragoza Oscar Cantos Indiano  

El calamar, plat estrella en la taula de 7 restaurants de Salou