Salou. Costa Dorada. 27 abril 2021.
El progresivo retorno a la normalidad anterior a la pandemia se vivirá en Salou con la celebración de las II Jornadas Gastronómicas del Arroz que se celebrarán entre el 29 de abril y el 16 de mayo, y lo harán con la participación de 18 restaurantes del municipio, que quiere seguir trabajando para consolidarse como un referente gastronómico.
Salou, que a primeros de 2020 presentó en el marco de Fitur un calendario gastronómico para todo el año, vio interrumpidas aquellas convocatorias que ahora se retoman con la organización de la Asociación de Empresarios de Hostelería (AEH) de Salou, con el apoyo del Ayuntamiento y con el patrocinio de Arroz Bayo y de Torelló Viticultores.
Y lo hace con el arroz, un ingrediente universal que, según Pep Moreno, presidente de la AEH salouense, tanto podemos encontrar en un sushi, en un plato tailandés o en una caldereta. El arroz no sólo estará presente en los platos sino que también acompañará los menús mediante el Licor de Arroz Segadors del Delta. Por su parte, el Corpinnat Torelló Edición Costa Dorada 2016 acompañará el beber de estos menús, que tendrán un precio promedio de entre 20 y 50 euros.
Las jornadas han sido presentadas en la Torre Vella por el ya mencionado Pep Moreno, por Santos Martínez (Arroz Bayo), por Paco de la Rosa (Torelló), por el concejal de Promoción Económica Héctor Maiquez, por el alcalde de Salou, Pere Granados, y por una amplia representación de los dieciocho restaurantes participantes, que son:
- El Totxo Taverna
- Boquet Restaurant,
- Malapecora Restaurant
- Braseria l’Estació
- El Trasto Taberna
- Restaurant Casa Soler
- Restaurante Delfin
- D’Albert
- Bar Restaurant La Pasión
- Restaurant Club Nàutic Salou
- Restaurant El Galeón
- Restaurant O Xantar
- Restaurante La Tagliatella Salou
- Castillo de Javier
- Terrassa del Cel Salou Restaurant
- Restaurant Sapore di Mare
- Arena Restaurant
- Restaurant Cook & Travel
Durante la presentación, el alcalde solicitó que el Procicat permita cuanto antes que los restaurantes puedan servir cenas y reafirmó la apuesta de Salou para situarse como capital referente de la gastronomía en la Costa Dorada.
Por su parte, el sector de la restauración, que ha vivido un año muy difícil debido a la pandemia, valora muy positivamente este tímido regreso a la normalidad, una reapertura en la línea de situar Salou y sus establecimientos como referentes de la gastronomía en la Costa Dorada.
