Flash Bar Restaurante Lounge, en Salou

Fèlix Llovell. Inaugurado el 22 de junio de 2007, Flash Bar Restaurante Lounge nace con la intención de ofrecer una propuesta de calidad para completar las instalaciones de la conocida discoteca de Salou, Flash Back, propiedad de Vicente Battini, permitiendo a los clientes de la velada sin necesidad de desplazarse en un entorno agradable y distendido. Y, todo ello orientado tanto a clientes individuales como a grupos o celebraciones de todo tipo. Este restaurante que ya ha cumplido casi su segundo año (mayo de 2009) ofrece una línea de cocina creativa que elabora el joven chef Adrià Mestres, formado en la Escuela de Hostelería y Turismo de Cambrils y que durante 4 años ha trabajado como pastelero y ayudante de cocina en el hotel La Figuerola, de Vandellós. Entre sus especialidades culinarias cabe citar la ensalada líquida de tomate y avellanas con conchas de peregrino a la plancha, 11,90 euros; risotto de setas y cigalas con crujiente de puerro, 18,40 euros; moussaka de pato, foie y emulsión de berenjena, 13,10 euros; melosa de ternera guisado con setas, parmentier de patata y yuca, 16,70 euros; tronco de rape a la plancha con lichis, muelles ibéricos y jugo de gamba, 18,20 euros; bacalao en 2 cocciones con tomate , cebolla y Pimenta de Padrón, 16,90 euros; calamares con puerro y bambú a la soja, 10,40 euros; y, a la hora de los postres, espuma de yogur y vainilla con frutos del bosque, 5,90 euros; mini profiteroles de nata con trufa líquida, 5,90 euros y sorbete de mandarina y limón con menta, 4,80 euros (todos los precios son con IVA incluido). Ofrece menús para grupos a partir de 30 euros. El número aproximado de vinos y cavas distintos de la bodega es de 50 variedades. El comedor, bajo la dirección de Joaquim Rodriguez, tiene una decoración actual, lounge y dispone de una capacidad para 90 personas. Cuenta con un comedor para fumadores. Dirección: Autovía Salou - Tarragona 7 - 9. 43840 Salou. Horario: de 20:00 a 1:30 horas. Cierre lunes y del 1 al 20 de enero. Master Card y Visa. Aire acondicionado, Parking, Terrassa y 2 comedores privados (150 comensales).  

El calamar, plato estrella en la mesa de 7 restaurantes de Salou