Comer bien en Salou con las propuestas gastronómicas de 2022

Costa Dorada. 24 febrero 2022. Salou se está posicionando cada vez con más fuerza como una plaza gastronómica interesante por la variedad y calidad de sus propuestas, recogidas en un calendario gastronómico con 12 actividades para deleitar el paladar durante todo el año 2022. Si te gusta comer bien, Salou es una apuesta segura.

Apunta en tu agenda las propuestas que se organizarán durante todo el año:

• Tasta Salou: Estas jornadas ya están en marcha, desde el pasado 3 de febrero, coincidiendo con la Fiesta Mayor de Invierno, y se celebran cada jueves, por la tarde, a partir de las 19 h, en los 14 restaurantes participantes. Por sólo 5 euros, se pueden degustar las creaciones de los chefs, que varían cada semana, y que van maridadas con vinos y cavas de Raventós Codorniu. Se pueden consultar en las redes sociales de Tasta Salou y de Salou Food Experience. En abril se actualizará la iniciativa incorporando nuevos restaurantes.

• Salou Food Experience en Barcelona: Salou viajará hasta Barcelona para dar a conocer la gastronomía local salouense en todo el ámbito catalán, el próximo 28 de marzo, en la Antiga Fàbrica Damm. En 2020, justo antes del inicio de la pandemia, el calendario gastronómico se presentó en Madrid. Éste año la presentación en Barcelona combinará gastronomía con alguna actuación.

• Premios gastronómicos Josep Lladonosa: Salou acogerá la semifinal del concurso de jóvenes cocineros de las demarcaciones de Tarragona y Lleida, el 7 de abril, en el Teatre Auditori de Salou (TAS), con reconocidas figuras de la gastronomía catalana que forman parte del jurado, como Josep Lladonosa; los Hermanos Torres; y el chef salouense Pep Moreno, estrella Michelin, entre otros.

• Jornadas gastronómicas del arroz: 3a edición de consolidación de estas jornadas basadas en uno de los productos estrella del territorio, como es el arroz del Delta. Se celebrará antes de Semana Santa, del 25 de marzo al 10 de abril, en los establecimientos de restauración de Salou.

• Jornadas gastronómicas de la gamba: Esta nueva iniciativa está dedicada a este crustáceo y tendrá lugar, después de Semana Santa, según la veda, en los restaurantes del municipio.

• Sabor Salou: Se trata de una de las iniciativas gastronómicas más consolidadas en el municipio, con 10 años de recorrido, y que, este año, se llevará a cabo el fin de semana del 6 al 8 de mayo, en el Passeig Jaume I, como ya es tradición. Se complementará con un contenido paralelo más encaminado al profesional de la cocina y con animación y acciones populares.

• Gastrotour, especial cocinas del mundo: Esta nueva edición está dedicada a la cocina más cosmopolita e internacional, ya que la diversidad gastronómica es una de las grandes ventajas de Salou. Se llevará a cabo en junio, en diferentes puntos del municipio.

• Salou Mediterranean Wine Week: Esta acción es completamente nueva, y se celebrará en junio. Constará de distintas degustaciones, en varios puntos de la ciudad. El hilo argumental es convertir el vino en protagonista, a través del legado histórico local, con la figura del Rey Jaume I, y Salou como puerta de entrada a nuestro entorno, que acoge la mayor concentración europea de denominaciones de origen de vino.

• Gastro Wine & Music: Después de una exitosa primera edición, en 2019, esta iniciativa vuelve a la Torre Vella de Salou, durante una noche, en septiembre, para volver a disfrutar de este maridaje de delicias gastronómicas, vino y música, a través de exposiciones y show cooking de los mejores restauradores de Salou.

• Jornadas gastronómicas de los hongos: En octubre, época de hongos por excelencia, los restaurantes de Salou ofrecerán elaboraciones que unirán los sabores de montaña y de mar.

• Jornadas gastronómicas del calamar: Del mar a la mesa: En el mes de noviembre, volverá esta iniciativa, con el producto estrella de Salou, el calamar, coincidiendo con la Fiesta del Calamar y el tradicional concurso de pesca de este cefalópodo.

En la presentación del calendario gastronómico Salou 2022, el chef con una estrella Michelin y presidente de la Associació d’Empresaris d’Hostaleria (AEH) de Salou, Pep Moreno, ha destacado especialmente la calidad de los productos alimentarios que se producen cerca de Salou y ha dicho que “estamos en el espacio más rico en producto de proximidad vegetal, animal y marino”, con diversas denominaciones de origen de vino, de aceite, de la gamba y la avellana, y con otros productos reconocidos como indicaciones geográficas protegidas que certifican su calidad.

El alcalde de Salou, Pere Granados, ha destacado la oferta gastronómica de Salou como un producto que permite desestacionalizar la temporada turística y apoyar al sector de la restauración, muy importante para el municipio. Por su parte, el concejal de Dinamización Económica, Hèctor Maiquez, ha anunciado que se podría ampliar la oferta gastronómica con otra actividad que se celebraría antes de Navidad.

El calamar, plato estrella en la mesa de 7 restaurantes de Salou