Las XV Jornadas del Lechal del Restaurant Albatros y menús de Navidad para empresas y grupos

Salou.Costa Dorada. El Restaurant Albatros de Salou ofrece con motivo de las fiestas de Navidad y Fin de Año 2010 diversas propuestas, tanto para empresas como para grupos familiares, así como para dar la bienvenida al Año Nuevo, 2011. Junto a estas propuestas, que se concretan en cuatro menús para las fiestas de Navidad para empresas y grupos, el Restaurant Albatros también celebra durante los meses de noviembre y diciembre las XV Jornadas del Lechal de Burgos. Fernando López, chef propietario del Restaurant Albatros, ofrece nuevamente durante estos dos meses su especialidad más reconocida: lechal al horno al estilo burgalés. El Restaurante Albatros lleva a Salou, desde Burgos, la materia prima. El resultado final, tras el proceso de preparación, elaboración y horneado y tras los años de experiencia es sencillamente, espectacular. El menú que ofrece el Restaurant Albatros en estas Jornadas del Lechal de Burgos comienza con las tapitas: Mil hojas de morcilla de arroz y berenjena crujiente, Surtido de ibéricos de bellota y Tacita de alubias rojas con jabugo. A continuación Lechal al estilo de Aranda, seguido de Ensalada de hojas de roble al vinagre del Priorat. Los postres incluyen Leche frita a la canela, Queso fresco con membrillo, Hojaldre de reinetas y Arroz con leche. El menú se acompaña de tintos de la Ribera y se cierra con café y orujos con laminerías. El Restaurant Albatros ofrece esta especialidad a un precio de 40 euros más IVA. En cuanto a los menús para empresas y grupos con motivo de las fiestas de Navidad, el Restaurant Albatros ofrece cuatro menús distintos de 45, 48, 50 y 55 euros más IVA combinando diversas especialidades de setas, carnes, pescados y productos de temporada con los postres y todo ello acompañado de vinos, cava y aguas. Finalmente cabe destacar que el Restaurant Albatros cerrará sus puertas los días 24 y 25 de diciembre y reabrirá el día 26, San Esteban, jornada festiva en Catalunya. En cuanto a la Gran Cena de Fin de Año del Restaurant Albatros, que incluye cotillón y baile, las plazas son limitadas y es preciso consultar el precio. Finalmente, el día 1 de enero de 2011, el Restaurant Albatros abre sólo con reserva previa y ofrece un menú festivo y un menú infantil. El Restaurante Albatros (Calle Bruselas, 60, esquina Roquer) está ubicado en la Cala Llengüadets de Salou dirigido por Fernando López, xef propietario del establecimiento y por su esposa, Ascensión Aparicio, quien dirige la sala.  

El calamar, plato estrella en la mesa de 7 restaurantes de Salou