Torredembarra celebra la 12 Fiesta y 5 ª Muestra del Bull, el próximo 27 de febrero

Torredembarra. Costa Dorada. El frío es ideal para degustar un buen bull y eso lo podrá hacer todo el mundo que participe en la 12ª Diada y 5 ª Muestra del Bull que se llevará a cabo en Torredembarra el próximo 27 de febrero, en el restaurante Morros, en el Paseo Marítimo. El presidente del Patronato Municipal de Turismo, Pere Font, explicó que este año se han preparado unas novedades muy atractivas en cuanto a la muestra ya que se ofrecerá una variedad de tapas elaboradas por restaurantes con el bull como ingrediente destacado. Así, la Muestra, además de la tradicional tapa del bull cocinado al ajo y pimiento, también se podrá probar el pisto de bull del restaurante Mulsum, las croquetas y raviolis de bull del restaurante el Capitán y arroz y marmitako de bull del restaurante el Vaixell. Lo que sí se mantiene es la fórmula de Muestra y Fiesta en un mismo día para llegar a más público ofreciendo la posibilidad de elegir una cata (de tapa y bebida) por un precio más económico. De hecho, teniendo en cuenta la crisis, la organización ha decidido mantener los precios: 25 € la Diada (comida) y 5 € el ticket de la Muestra. 6 cocineras y cocineros prepararán bull para unos 250 comensales de la Diada y unas 250 tapas para la Muestra, elaborando en su casa el plato de acuerdo con la propia tradición familiar. Son: Amadeo Bairaguet Padral, Iris Figuerola Biscamps, Eloi Figuerola Hurtado, Maria Dolors Garri Riambau, Remedio Hurtado Mercadé y Álex Segú Soliva. También se podrá comer bull en diferentes restaurantes de la villa: Cal Quim, el Noi y la Quilla que ofrecerán este plato en su carta el mismo día 27 de febrero y hasta el 6 de marzo. En total, entre Muestra, Diada y bull a la carta de diferentes restaurantes se utilizarán alrededor de 65 kg de este alimento que es el estómago seco del atún.  

El calamar, plato estrella en la mesa de 7 restaurantes de Salou