Las Jornadas de la Galera de Cambrils, día a día

Cambrils. Costa Dorada. 31 enero 2014.

10ª JORNADAS DE LA GALERA DE CAMBRILS Y DE LA COCINA MARINERA
Del 7 de febrero al 2 de marzo de 2014

Todos los actos, dia a dia

Jueves, 13 de febrero

A las 20 h , en el Centro Cultural (C / San Plácido , 18-20)
CONFERENCIA GASTRONOMÍA, TURISMO Y VINO: el valor de un maridaje.
A cargo de Jaume Salvat i Salvat, profesor asociado en el Depto. de Geografía de la URV.

Viernes, 14 de febrero

De las 17 a las 18 horas, GALERAS EN VIVO, visita guiada a las instalaciones de la Cofradía de Pescadores de Cambrils. Ven y aprende el arte de pescar galeras de la mano de los que tienen mucho oficio y sigue el recorrido que hacen las galeras desde las barcas hasta la lonja.
Confirmación de asistencia al tel . 977 79 46 79 o a [email protected]  (aforo limitado).

CAMBRILS, COCINA ABIERTA
De las 19.00 a las 20.00, los restaurantes de Cambrils CAN BOSCH, CASA MACARRILLA 1966 y  L’ORIGINAL EXPERIÈNCIES GASTRONÒMIQUES, abrirán las puertas de su cocina y nos enseñarán cómo cocinar una receta con galeras. Confirmación de asistencia al tel . 977 79 46 79 o a [email protected] (aforo limitado).

Sábado, 15 de febrero

CATA DE ACEITES
A las 11 h, Curso de iniciación a la cata de aceites de oliva virgen extra en las instalaciones de la Cooperativa Agrícola de Cambrils (Ctra. Cambrils- Montbrió, km 2) a cargo del Centre de Desenvolupament de l’Oli. Confirmación asistencia al tel. 977 79 46 79 o a [email protected] (aforo limitado).

Domingo, 16 de febrero

GALERADA POPULAR EN EL PUERTO DE CAMBRILS
Venta de tickets: de las 11 a las 13:30 h, en el Mollet del Rec del Puerto de Cambrils. Degustación de fideos con galeras según la receta tradicional de abordo de la Cofradía de Pescadores de Cambrils. Precio degustación: 3 euros.
A las 11 h, 11:45 y 12:30 h, en la Torre del Puerto, " DEL MAR VIENEN Y AL MAR VAN"
Actividad familiar con los cuentos como protagonistas. Descubriremos como las galeras también son barcos de donde desembarcaban piratas que aterrorizaban hace siglos nuestra costa. Aforo limitado. Actividad gratuita.
Haremos MUCHO RUIDO EN EL PUERTO para celebrar el 10 aniversario de las Jornadas de la Galera a golpe de batucada y con la participación especial de la mascota "Galereta".

De las 11 a las 13 h, en las escaleras reales del puerto de Cambrils:
Demostración de Vela Latina a cargo de ARJAU.
Jornada de puertas abiertas de laúdes tradicionales a cargo de la asociación deportiva Vent d’Estrop.
Animación a cargo de LA TECA TEATRE.

Viernes, 21 de febrero

De las 17 a las 18 horas, GALERAS EN VIVO, visita guiada a las instalaciones de la Cofradía de Pescadores de Cambrils. Ven y aprende el arte de pescar galeras de la mano de los que tienen mucho oficio y sigue el recorrido que hacen las galeras desde las barcas hasta la lonja.
Confirmación de asistencia al tel . 977 79 46 79 o a [email protected] (aforo limitado).

CAMBRILS, COCINA ABIERTA
De las 19.00 a las 20.00, los restaurantes de Cambrils ACUAMAR, MIGUEL y RINCÓN DE DIEGO abrirán las puertas de su cocina y nos enseñarán cómo cocinar una receta con galeras. Confirmación de asistencia al tel. 977 79 46 79 o [email protected] (aforo limitado).

Domingo, 23 de febrero

CON GUSTO DE ACEITE Y CALÇOTS
A las 9.30 h, en las instalaciones de la Cooperativa Agrícola de Cambrils (Ctra. Cambrils- Montbrió, km 2). Freída de galeras y calçots de Cambrils con Aceite Extra Virgen DO Siurana de la Cooperativa de Cambrils. Precio degustación: 3 euros. Y después de hacer una cata puedes llenar la cesta en la Agrotienda hasta las 14h!

Haremos MUCHO RUIDO EN LA COOPERATIVA para celebrar el 10 aniversario de las Jornadas de la Galera: actuación de los "Cagarrieres", baile de diablos de Cambrils, fiesta con toda la familia!

Viernes , 28 de febrero

CAMBRILS, COCINA ABIERTA
De las 19.00 a las 20.00, los restaurantes de Cambrils LEKEITIO y EL PÓSITO abrirán las puertas de su cocina y nos enseñarán cómo cocinar una receta con galeras. Confirmación de asistencia al tel . 977 79 46 79 o a [email protected] (aforo limitado).

Del 19 de febrero al 28 de febrero

DE LA MAR ALS FOGONS

Concurso "De la Mar als Fogons" para jóvenes cocineros/as.
IX concurso en la Escuela de Hotelería y Turismo de Cambrils.
        Miércoles 19 de febrero: selección de los semifinalistas.
        De entre todas las propuestas con galera recibidas, un grupo de expertos seleccionará un máximo de 8 recetas para participar en el concurso.

Viernes 28 de febrero: Concurso y entrega de premios

Los jóvenes seleccionados elaborarán en las instalaciones de la Escuela de Hotelería y Turismo de Cambrils  sus propuestas gastronómicas y las expondrán ante un jurado.
El concurso se iniciará a partir de las 9 hasta las 14 h. A las 14 h , se llevará a cabo el acto de entrega de galardones a los ganadores de esta edición.

El calamar, plato estrella en la mesa de 7 restaurantes de Salou