Más de 50 restaurantes de Cambrils se unen a las VII Jornadas de la Galera y de la Cocina Marinera

Cambrils. Costa Dorada. La galera y la cocina marinera llenarán la ciudad de Cambrils del 11 al 27 de febrero. La séptima edición de las Jornadas de la Galera y de la Cocina Marinera contará con la participación de 55 restaurantes de la villa, que ofrecerán un menú especial durante estas dos semanas llenas de actividades gastronómicas. El plato fuerte llegará el domingo 27 de febrero, con la galerada popular en el puerto, donde se podrán degustar los fideos con galeras según la receta tradicional de abordo de la Cofradía de Pescadores de Cambrils y el arroz con canana según la receta típica de los pescadores de la Cofradía Virgen del Carmen de San Carlos de la Rápita. En esta ocasión, las dos cofradías intercambiarán sus recetas típicas, ya que las jornadas de las dos poblaciones coinciden en fechas y los pescadores de Cambrils irán el 19 de febrero en la Ràpita. Además, se han programado actividades de animación a las escalas reales a cargo del grupo de teatro La Teca, además de las del Arjau y los remeros Viento de Arza. Otras novedades de esta séptima edición son: - Cata de vermuts, con la colaboración de Vermuts Miró (13 de febrero) - Cata de vinos con visita guiada y comentada en la finca Bodegas Clos Barenys. Traslado en el tren turístico de Cambrils (19 y 26 de febrero) - Curso de iniciación a la cata de aceites de oliva virgen extra (21 de febrero). En otras ediciones estaba dirigido a un público profesional y en esta edición está pensado para un público más popular - En el concurso se ha reducido el número de cocineros participantes, de diez a ocho, con el objetivo de hacer más corta la duración del concurso. Además, en la cesta básica de ingredientes se podrán añadir seis ingredientes más en lugar de los cuatro ingredientes permitidos en el resto de ediciones.  

El calamar, plato estrella en la mesa de 7 restaurantes de Salou