Salou, Cambrils. Costa Dorada. 27 junio 2021.
Mar, atardecer, lo mejor de la tierra y buena compañía. Éste es el plan que los viernes por la noche y durante el verano 2021 ofrece la Goleta Karya con la colaboración de diversas bodegas tarraconenses que, a bordo de la embarcación, ofrecerán catas guiadas para dar a conocer sus mejores vinos. Las salidas, sobre las 20:00, desde el Puerto de Cambrils y con un aforo limitado a un máximo de unas 40 personas, a pesar que en la goleta podrían hacerlo hasta 80. La salida incluye también una cena en base a la cocina y a la tradición marinera cambrilense y a partir de los platos que antiguamente se cocinaban a bordo durante las duras jornadas de pesca.
La presentación de este plan, que aúna mar, paisaje y gastronomía, contó con la participación de las bodegas La Botera de Batea (DO Terra Alta) y Trosset de Porrera (DO Priorat). Dos bodegas muy distintas en cuanto a los procesos de cultivo y elaboración de sus respectivos vinos, pero que participan en el proyecto Vinos de Ánfora, consistente en envejecer en ánforas y dentro del mar una parte de su producción. Este sistema de envejecimiento se ha recuperado ahora en aguas del Delta del Ebro y del Puerto de Tarragona, pero los antiguos romanos, pobladores de la Tarraco romana, ya lo habían experimentado.
Junto a las catas guiadas y a la navegación frente al litoral de Cambrils y Salou, por un espacio de unos 90 minutos, la experiencia incluye, una vez llegados a puerto, una cena marinera: aperitivos y algunos de los platos que viejos pescadores y experimentados cocineros pondrán sobre la mesa, acompañados de los vinos que participan en el proyecto. El precio final del plan es de 50 euros por persona.
La Costa Dorada es muchas cosas, y entre ellas vino de excelente calidad, cocina marinera, atardeceres únicos y una embarcación también única. Vino, mar, buena compañía…una oferta que vale la pena conocer.
