Sabor Salou abrirá con 50 expositores y situará a Salou como capital del turismo gastronómico

Salou.Costa Dorada. La segunda edición del Sabor Salou, la muestra gastronómica de la capital de la Costa Dorada, contará con una mayor presencia de expositores en relación al año 2011, cuando se celebró la primera edición. En esta ocasión ya hay más de cincuenta expositores confirmados, con un aumento significativo, entre otros, de los restaurantes con mayor reconocimiento de Salou. La mayor parte de los expositores de 2011 han decidido repetir y, por otra parte, este año se han incorporado nuevas marcas que estarán en el Sabor Salou por primera vez. El año pasado, Sabor Salou contó con una treintena de expositores y sirvió unas 12.000 degustaciones, cifras que este año se prevé superar ampliamente. Sabor Salou 2012 abrirá sus puertas el viernes 16 de marzo a las seis de la tarde y será inaugurado por Rafael Ansón, presidente de la Academia Española de Gastronomía. El sábado 17 y el domingo 18 Sabor Salou abrirá a las 11 de la mañana, mientras que el domingo 18 el certamen cerrará a las ocho de la tarde. Sabor Salou es una muestra de acceso libre, abierta al público en general y que tiene como objetivo la promoción de la gastronomía, los productos tradicionales y las denominaciones de origen y de calidad, con la expectativa de situar a Salou como una ciudad referente dentro del sector del turismo gastronómico. Durante los días del certamen, el público asistente al Sabor Salou podrá adquirir un pack degustación por un precio de 5 euros con el que recibirá tres tickets degustación, la guía de expositores y una copa Sabor Salou de edición limitada, que se podrá coleccionar y que este año cuenta con el patrocinio de Supermercados Michelangelo. Esta firma, junto con la cervecera San Miguel, son los patrocinadores principales de Sabor Salou. Carpa central Además de la presencia de las firmas expositoras, Sabor Salou también contará con una carpa donde durante los días de la muestra se irán celebrando diversas actividades en las que se puede participar previa inscripción. Entre otros se harán catas de vinos, de aceite, de té o de cava y se hará un taller de elaboración de gin-tonics. Por último, y abierto sólo a profesionales, se hará un taller de innovación en coctelería y otro de innovación en la cocina. Estos dos talleres para profesionales se harán el sábado y domingo de 10 a 11, una hora antes de la apertura de la muestra al público. Entidades y Concurso Fotográfico San Miguel Durante los tres días del Sabor Salou, aparte de las actividades previstas en la carpa central también habrá actuaciones de la colla castellera La Global, del Ball de Bastons, del grupo de batucada Atavaladors, de los gigantes y de la Morena de Salou. Por otra parte, durante los tres días del Sabor Salou los visitantes podrán participar en el concurso de fotografía San Miguel con el objetivo de captar el momento Sabor Salou. Las bases del concurso se pueden consultar en la web oficial de la feria.

El calamar, plato estrella en la mesa de 7 restaurantes de Salou