Calafell celebra su décima edición de la Xatonada popular

Calafell. Costa Dorada. Calafell celebrará el domingo 27 de marzo de 2011, la décima edición de la Xatonada Popular. La fiesta, que organiza el Patronato Municipal de Turismo, difundirá la tradicional ensalada Penedès, a base de escarola. Pero la fiesta del domingo viene precedida por la octava edición de la exhibición de xatonaires infantiles, una iniciativa que ayuda a transmitir la cultura gastronómica local a las jóvenes generaciones. 470 alumnos de tercero y cuarto de primaria han participado en los últimos días en clases prácticas de elaboración de xató. Pertenecen a las escuelas Castillo de Calafell, Santa Cruz, La Ginesta y Mossèn Jacint Verdaguer. Las lecciones han sido impartidas con la colaboración del colectivo de gente mayor "Pon aceite". Según recordó hoy el teniente de alcalde de Turismo de Calafell, Ángel Verge, "la continuidad generacional es básica para garantizar la pervivencia de las costumbres y tradiciones, que a su vez es el fundamento de una realidad en términos de actividad económica" . En cuanto a la fiesta, se celebrará en la plaza del Puerto de Segur de Calafell. El xató comenzará a servirse a partir de las 11 de la mañana. El Patronato Municipal de Turismo pondrá a la venta 1.000 raciones de xató, que serán preparadas por los restaurantes Calafell Alojamiento Antigua, En Can Pilis, Casa Pedro, Eusebio, Latitud 41, Mediterráneo y Il Ristorante Milan Da Marco. El precio del ticket es de 7 euros, que incluye la ración de xató, pan y vino del Penedès. A las 12, comenzará la exhibición de xatonaires infantiles (al terminar, se entregará a cada niño participante un diploma de reconocimiento). Como actividad paralela, se celebrará una pequeña feria de alimentación artesana, a cargo del colectivo "El pequeño artesano" y de diferentes artesanos de Calafell. En la feria se podrán comprar productos típicamente catalanes, como los embutidos de la plana de Vic, las tortas de Perafita o los quesos y la miel del Pla de l'Estany, entre otros. También se llevará a cabo, por segunda vez, un encuentro de intercambio de placas de cava.  

El calamar, plato estrella en la mesa de 7 restaurantes de Salou