Tota l’activitat gastronòmica i culinària de Cambrils, en un calendari

Cambrils. Costa Daurada. 01 abril 2014.
Cambrils ha editat enguany, per primer cop, un calendari gastronòmic on es recullen les principals iniciatives gastronòmiques i culinàries que es duran a terme en aquest municipi de la Costa Daurada durant tot l’any 2014. Del calendari se n’han publicat 10.000 exemplars que es distribuiran des de l’Ajuntament, el Patronat de Turisme i els restaurants interessats. El calendari, que té com a objectiu reforçar la posició de Cambrils com a capital gastronòmica de la Costa Daurada, tindrà continuïtat en properes edicions anuals.

El calendari posa especial atenció en nou activitats molt destacades, organitzades per l’Ajuntament, la Confraria de Pescadors, la Cooperativa Agrícola i l’Associació d’Empresaris de l’Hostaleria. En concret, aquestes activitats són les següents:

• Febrer: Jornades de la Galera

• Març: Encarxofa’t a Cambrils

• Abril: Jornades del Romesco

• Maig: Jornades del Peix Blau

• Juny: la Ruta de la Tapa

• Agost: Mostra de Productes Agrícoles de Cambrils

• Octubre: Fira del Vi

• Octubre: Festa de l’Oli Nou

• Novembre: Jornades dels Fideus Rossos

Aquest calendari es complementa amb altres activitats gastronòmiques, recollides en aquest cas pel Patronat de Turisme cambrilenc. Són les següents:

- Abril:

• Ruta de la Tapa pel Barri Antic

Els bars i restaurants del nucli de la vila cuinen  durant tot el mes tapes molt elaborades  a preus molt assequibles.

- Maig-Juny:

• Jornades del Peix Blau, del 24 de maig al 2 de juny
• Ruta de la Tapa, del 14 al 23 de juny
• Sardinada Popular, 29 de juny                                                                                                                  Degustació de sardines organitzada per la Confraria de Pescadors per la Festa Major de Sant Pere.

- Juliol:

• Sardinada Popular, 16 de juliol

Degustació de sardines organitzada per la Confraria de Pescadors per la Festa de la Mare de Déu del Carme, patrona dels pescadors.

- Agost:

• Mostra de Productes Agrícoles, del 15 al 18 d’agost (Cooperativa Agrícola)

- Octubre:

• Cambrils, País del Vi, de l’11 al 13 d’octubre

Degustacions gastronòmiques i mostra de vins i tastos amb més de 15 Denominacions d’ Origen.

• Fòrum  del Mar

Jornades professionals de gastronomia adreçades als gourmets, productors i amants de la cuina. Aules de tast, demostracions de cuina en directe, degustacions i el mercat del mar, oberts a tots els públics.

• Festa del Peix Mecànic

Degustació de Fideus rossos.
S’anomena Peix Mecànic al peix fresc (rap, congre, galeres, crancs, etc.) que s’utilitza per fer el fumet de peix per poder elaborar els fideus rossos

- Novembre:

• Festa de l’Oli Nou, 3 de novembre (Cooperativa Agrícola).

Promoció i degustació dels productes agrícoles i de l’oli d’oliva Denominació d’Origen Protegida Siurana de la Cooperativa Agrícola de Cambrils

El calamar, plat estrella en la taula de 7 restaurants de Salou