Salou al desembre: Jornades Gastronòmiques i Festa del Calamar

Salou. Costa Daurada. 24 novembre 2019. Encara que novembre  i desembre no són mesos especialment atractius perquè hi ha menys hores de sol i són més freds i ventosos, però és la millor època de l'any per menjar calamar. Si t'encanta aquest mol·lusc, Salou és el teu destí en aquesta època de l'any per gaudir amb les Jornades Gastronòmiques i amb la Festa de l'Calamar.

La Festa del Calamar és un concurs de pesca lúdic i festiu que aquest 2019 arriba a la 45 edició, de manera que s'ha convertit en l'acte amb més solera de la capital de la Costa Daurada. Rememora el passat mariner de Salou. Estre 2019, el concurs se celebra entre el 25 i el 30 de novembre, organitzat pel Club Nàutic de Salou. Hi poden participar professionals, aficionats o persones jubilades, sempre que tinguin una embarcació adequada.
 
Surten a pescar cada dia de la setmana del concurs entre les 15.15h i les 18:15, i cada dia es pesa el calamar aconseguit. Es premia qui suma més punts en els diferents dies de pesca, qui pesca el calamar més gran (premi de Club Nàutic) i qui pesca més calamars (premi de la Societat de Pesca de Salou). La Festa del Calamar es tanca l'últim dia amb un sopar i ball al restaurant Terrassa Club Nàutic Salou, durant la qual es lliuren els premis.

Precisament quan acaba la Festa del Calamar s'inicien les Jornades Gastronòmiques del Calamar, "De la Mar a la Taula", i diversos establiments de Salou ofereixen un menú complet a base del mol·lusc. En 2019 es podran degustar les propostes de 9 restaurants de Salou entre el 29 de novembre i el 8 de desembre, amb preus que van des dels 18 euros als 40 euros (consultar els menús al pdf del final). Els restaurants participants en aquesta edició són:

• O Mar (av. Carles Buigas, 29)
• Terraza Club Nàutic Salou (Port Esportiu de Salou)
• Bandarra 2.0 (c. Via Augusta, 14)
• O Xantar Mediterrani (c. Bilbao, 3)
• d'Albert (Espigó de l'Moll, s / n)
• El Totxo Taverna (c. Barcelona, ​​40)
• Caffe di Mare (c. Bilbao, 2)
• 4R Gastrobar (c. Amposta, 6) i
• Pimiento Rojo (c. De l'Carrilet, 9).

Segons l'alcalde de Salou, Pere Granados, "la gastronomia salouenca està vivint un moment d'empenta i de gran impuls". Així, "esdeveniments de tradició, com el que tenim al voltant de l'calamar, a més d'altres de nova creació que formaran també part de la nostra identitat són un tresor que enriqueix la qualitat culinària i cultural del nostre municipi".

Per la seva banda, el regidor de Dinamització Econòmica, Héctor Maiquez, explica que "les Jornades Gastronòmiques de l'Calamar dinamitzen la restauració en temporada baixa, per la qual cosa, ajuden a desestacionalitzar i, a més, ens donen l'oportunitat de descobrir formes creatives de cuinar aquest saborós mol·lusc ".

A més, l'àrea de Serveis Culturals de l'Ajuntament col·labora amb el Club Nàutic de Salou en l'organització de la Festa de l'Calamar, amb "la finalitat és mantenir la tradició del nostre passat de la vila marinera que es rememora durant una setmana de pesca", segons explica el regidor de l'àrea, Xavier Montalà.

El calamar, plat estrella en la taula de 7 restaurants de Salou