La revista ,Gastronomia i Turisme va otorgar els seus guardons 2012

Salou. Costa Daurada. 11 de juny de 2012. La revista “Gastronomia i Turisme” va complir els seus primers 25 anys d’existència l’any 2010 i per tal motiu, els seus directors, Fèlix Llovell i Ramon Segú, van voler celebrar una festa d’aniversari de les “noces d’argent”, conjuntament amb la ”Associació dels Gourmets de Tarragona”, instituin un guardons a destacats establiments de la restauració i de la hostaleria. El passat dijous, dia 7 de juny, s’ha celebrat la tercera edició del Premis de “Gastronomia i Turisme”, durant el sopar dels Gourmets, al restaurant Club Nàutic, de Salou, amb l’assistencia de l’Alcalde, Pere Granados, entre altres personalitats. L’acta es va iniciar amb un ampli i exquisit aperitiu a la terrassa del restaurant, regat amb cava Torelló. Abans de l’inici del magnífic sopar, elaborat pel xef del Club Nàutic, Sergi Martín,i coordinat per la seva directora, Montse Lafuente, va tenir lloc el lliurament de guardons, consistents en una antiga anfora que recorda la tradició romana del transport de l’oli i el vi en l’antiga Tarraco. Els guardons varen ser lliurats per el Director de la revista, Fèlix Llovell, l’Alcalde de Salou, Pere Granados, el president del Gourmets de Tarragona, Emili Mateu iel Predisent del Club Nàutic de Salou, Godofredo Domínguez, a: - Millor restaurant d’esdeveniments 2012: Club Nàutic de Salou. - Millor restaurant de les comarques tarragonines 2012: Torreó de l’Indià (Villa Retiro), de Xerta. - Millor hotel i restaurant amb encant 2012: Miami Mar, Sant Carles de la Ràpita. - Millor vi revelació 2012: Núria de Montargull 2011, del Celler Miquel Pons, de La Granada. - Millor cava 2012: Torelló. - Millor hotel andorrà 2012: Hotel Plaza, Andorra la Vella. - Millor Relais & Chateaux 2012: El Castell de Ciutat, de la Seu d’Urgell. - Millor xef de Catalunya 2012: Xavier Pellicer, Can Fabes, Sant Celoni. Acabat el lliurament, Xavier Pellicer va agraïr en nom de tots els guardonats la distinció rebuda i va elogiar la tasca desenvolupada durant tants anys per la revista Gastronomia i Turisme i els seus responsables. Finalment, Pere Granados van concloure els parlaments amb paraules encoratjadores i de felicitació als premiats i a la revista, destacant també la importancia del turisme i la gastronomia. En el curs del sopar es va presentar el número 144 de “Gastronomia i Turisme”, que recull en les seves pàgines els guardonats en aquesta tercera edició dels Premis. Finalment apuntem el menú servit en aquests sopar, que va començar amb un crocanti de rap farcit de gambes i oli d’ametlles; milfulls de bacallà i foie natural sobre llit de mongetes de Santa Pau, codonayat i pinyons; i tatin de poma i maduixa acompanyat d’esfera de gelat i xocolata calenta. Tot aixó maridat amb vins de Miquel Pons i cava Torelló. La foto de família, de Chinchilla, recull els guardonats i les personalitats que van fer el lliurament d’aquesta III edició dels Premis de “Gastronomia i Turisme” 2012.

El calamar, plat estrella en la taula de 7 restaurants de Salou