Valls celebra la Calçotada popular el 31 de gener

Valls. Costa Daurada. El proper diumenge 31 de gener de 2010, Valls celebrarà la gran festa de la calçotada. Des de les 10:00 fins les 20:00 molts seran els actes que tindran lloc a la capital de l'Alt Camp. Els més significatius: a les 11:00 a la plaça de l'Oli hi haurà una demostració de com preparar i coure els calçots. A les 13:00, a la plaça del Patí, tindrà lloc el XXIV Concurs de menjar calçots. També, a la mateixa hora, a la plaça de l'Oli i plaça de la Zeta, hi haurà una degustació popular de la calçotada. La festa impregnarà els carrers i places de Valls d'un marcat tipisme i bullici, i en què es desenvoluparà un variat programa d'actes populars i concursos relacionats amb el calçot: Cercavila, demostracions i degustacions de cuinat de calçots a la graella, concursos de cultivadors de calçots, competició de romesco, balls amb elements folklòrics, exposició nacional canina. Valls, bressol del calçot A Valls, ciutat d'origen de la calçotada, ja fa més de cent anys que fem calçotades. Des de finals del segle XIX, en les famílies vallenques, la tradició ha anat passant de generació en generació. Per això, Valls és coneguda també com la capital del calçot, aquest fet gastronòmic tan arrelat, típic i popular de casa nostra. La calçotada, un dinar basada en el calçot, la seva salsa i els seus complements, nou cada any riuades de gent entre els mesos de novembre i abril. Valls és terra de calçots. La composició de la terra, l'aigua, el clima ... afavoreixen el cultiu dels bons calçots. Des d'aquesta posició, la ciutat s'enorgulleix d'oferir, un any més, la Gran Festa de la Calçotada. Tant els que coneixeu les característiques d'aquest menjar com els que encara no l'hagueu provat, si us acosteu a Valls el diumenge 31 de gener, haureu fet el primer pas per quedar definitivament enganxats a aquest dinar i aquesta festa.  

El calamar, plat estrella en la taula de 7 restaurants de Salou