Sabor Salou obrirà amb 50 expositors i situarà Salou com a capital del turisme gastronòmic

Salou.Costa Daurada. La segona edició del Sabor Salou, la mostra gastronòmica de la capital de la Costa Daurada, comptarà amb una major presència d’expositors en relació a l’any 2011, quan es va celebrar la primera edició. En aquesta ocasió ja hi ha una cinquantena d’expositors confirmats, amb un augment significatiu, entre altres, dels restaurants de més renom de Salou. La major part dels expositors del 2011 han decidit repetir i, per altra banda, enguany s’hi han incorporat noves marques que seran al Sabor Salou per primer cop. L’any passat, Sabor Salou va comptar amb una trentena d’expositors i va servir unes 12.000 degustacions, xifres que enguany es preveu superar. El Sabor Salou 2012 obrirà les seves portes el divendres 16 de març a les sis de la tarda i serà inaugurada per Rafael Ansón, president de la Academia Española de Gastronomía. Dissabte i diumenge, Sabor Salou obrirà a les 11 del matí i diumenge 18 el certamen tancarà a les vuit del vespre. Sabor Salou és una mostra d’accés lliure, oberta al públic en general i que té com a objectiu la promoció de la gastronomia, dels productes tradicionals i de les denominacions d’origen i de qualitat, amb l’expectativa de situar Salou com una ciutat referent dins el sector del turisme gastronòmic. Durant els dies del certamen, el públic assistent al Sabor Salou podrà adquirir un pack degustació per un preu de 5 euros amb el que rebrà tres tiquets degustació, la guia d’expositors i una copa Sabor Salou d’edició limitada, que es podrà col•leccionar i que enguany compta amb el patrocini de Supermercats Michelangelo. Aquesta firma, juntament amb la cervesera San Miguel, són els patrocinadors principals de Sabor Salou. Carpa central A més de la presència de les firmes expositores, Sabor Salou també comptarà amb una carpa on durant els dies de la mostra s’hi aniran celebrant diverses activitats, en les que es pot participar, prèvia inscripcció. Entre d’altres s’hi faran tasts de vins, d’oli, de te o de cava i s’hi farà un taller d’elaboració de gintònics i, obert només a professionals, un taller d’innovació en cocteleria i un altre d’innovació a la cuina. Aquests dos tallers per a professionals es faran dissabte i diumenge de 10 a 11, una hora abans de l’obertura de la mostra al públic. Entitats i Concurs Fotogràfic San Miguel Durant els tres dies del Sabor Salou 2012, a més de les activitats previstes a la carpa central, també hi haurà actuacions de la colla castellera La Global, del Ball de Bastons, del grup de batucada Atavaladors, dels Gegants i de la Morena de Salou. D’altra banda, durant els tres dies del Sabor Salou, els visitants podran participar en el concurs de fotografia San Miguel, amb l’objectiu de captar el moment Sabor Salou. Les bases del concurs es poden consultar a la web oficial de la fira. 

El calamar, plat estrella en la taula de 7 restaurants de Salou