La plaça de la Llibertat de Reus acollirà els dies 18 i 19 de novembre la Festa de l'Oli Nou

Reus. Costa Daurada. El divendres 18 i el dissabte 19 de novembre Reus acollirà la XV Fira de l’Oli de Siurana: «La festa de l’oli nou», que està organitzada pel Patronat Municipal de Turisme i Comerç de Reus, el Consell Regulador de la DOP Siurana i la Unió Agrària Cooperativa de Reus. Un dels objectius principals d’aquesta mostra és la promoció d’aquest producte d’alta qualitat nutricional i gastronòmica, així com el posicionament de la ciutat de Reus com la capital de l’oli de Siurana.   Després de 14 edicions, la fira està plenament consolidada i ha contribuït a la promoció d’aquest producte, que s’ha posicionat com un element gastronòmic d’excel·lent qualitat. La voluntat dels organitzadors és mantenir el mateix model de festa tradicional de les passades edicions, un esquema que funciona i que cada any atreu un gran nombre de visitants, i introduir algunes novetats per potenciar aquest certamen.   La Plaça de la Llibertat de Reus serà l'emplaçament que acollirà els vint-i-vuit expositors, entre les principals cooperatives i molins productors de la DOP i les entitats relacionades amb la promoció de l’oli, com el Centre de Desenvolupament de l’Oli de Reus, el Panell de Tast Oficial d’olis verges d’oliva de Catalunya i el Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural de la Generalitat, i altres expositors relacionats amb la Fira.   En el marc de la Fira es realitzen algunes activitats paral·leles, com els tasts d’oli comentats i les visites guiades a l’exposició «L’elixir daurat», realitzades pel Centre de Desenvolupament de l’Oli de Reus, i la Jornada tècnica que organitza el Col·legi Oficial d’Enginyers Agrònoms de Catalunya, a Cal Massó, que aquest any tractarà els beneficis nutricionals i de salut de l’oli.   Enguany, cal destacar que amb l’objectiu de fomentar el consum d’oli, la Fira de l’Oli Siurana premiarà els seus compradors. Per la compra de 5 litres d’oli verge extra nou (una garrafa de 5 litres o 5 litres en botelles, en un mateix expositor) hi haurà premi segur. Tots els compradors rebran una butlleta on constarà el premi amb el que han estat guardonats per la seva compra. Els premis seran garrafes i botelles d’oli, pans artesans, vals de compra per als Mercats Central i del Carrilet de Reus, menús als restaurants de Reus participants a la Mostra Gastronòmica d’Oli Siurana, visites guiades al Modernisme de Reus i entrades al Gaudí Centre. Una de les novetats és que el Gremi de Forners de Reus i Comarca, que l’any passat va col·laborar per primera vegada a la Fira, tindrà una presència més destacada. Aquest any aquest col·lectiu participarà com a expositor i recuperarà el «pa de Reus», un pa artesanal que s’elaborava fa molts anys a la ciutat. Els visitants del certamen el podran adquirir a l’estand que el Gremi tindrà a la Fira. L’acte més popular de la Mostra es realitza el dissabte al matí, a partir de les 10:00 h, en que té lloc la «Festa de l’oli nou», que consisteix en un esmorzar degustació de l’oli nou per a tots els assistents. A les passades edicions es van servir al voltant de 3.000 racions. Com ja és tradicional, l’establiment Casa Borrull de Reus serà l’encarregat d’elaborar la llonganissa especial que es servirà únicament en aquest esmorzar popular, i que aquest any serà de «postre de músic». A l’esmorzar es servirà el pa de Reus amb tomacons, embotit de cal Borrull, oli nou, avellanes i coca. Els assistents a l’esmorzar podran tastar l’oli nou Siurana de la temporada i gaudir d’un bon esmorzar, tot acompanyat amb una actuació musical del grup d’havaneres Balandra.   Paral·lelament, la Fira també vol potenciar els restaurants de la ciutat de Reus que participen en aquesta Mostra gastronòmica. Del 18 al 30 de novembre, i amb l’objectiu de col·laborar en la promoció de l’oli verge extra Siurana entre els consumidors, aquests establiments inclouran a les seves cartes un plat especial elaborat amb oli nou de Siurana. Les propostes que presenten els restaurants són molt variades, des de propostes de cuina tradicional fins a iniciatives culinàries més sofisticades. D’altra banda, a les taules d’aquests restaurants també es podrà trobar l’oli Siurana nou.   Restaurants de Reus participants a la 5a Mostra Gastronòmica: Arrels, Benjis, Cafè de Reus, Cal Ganxet, Casa Coder, El Celler del Padrí, El Círcol, Florida, Gaudir, La Ferretería, La Glorieta del Castell, La Presó, L’Estel, Lizarran, Lo Bon profit, Masia Crusells, Peixateries.8, Restaurant NH Ciutat de Reus, Vermuts Rofes, Reus Fusió.     Programa La mostra estarà oberta divendres 18 de novembre de 16:00 h a 21:00 h, i dissabte 19 de novembre de les 10:00 h a les 14:00 h i de les 17:00 a les 21:00 h. El programa de la Fira és el següent:   Divendres, 18 de novembre: 16:00 h: Obertura de la Mostra 17:00 h: Inauguració de la Mostra, a càrrec del Molt Il·lustre Alcalde de Reus, Carles Pellicer Punyed i de l’Honorable Conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Rural de la Generalitat, Josep Maria Pelegrí i Aixut. 21:00 h: Tancament de la Mostra.   Dissabte, 19 de novembre 10:00 h: Obertura de la Mostra 10:00 h: Esmorzar degustació de l’oli d’oliva verge extra nou DOP Siurana. 11:00 h: Actuació musical a càrrec del grup d’havaneres «Balandra». 14:00 h: Tancament de la Mostra 17:00 h: Obertura de la Mostra. 21:00 h: Tancament de la Mostra.    

El calamar, plat estrella en la taula de 7 restaurants de Salou