Inaugurada la segona edició de l’esdeveniment Sabor Salou

Salou. Costa Daurada. 13 de març de 2012. Rafael Ansón, president de la Academia Española de Gastronomía, ha inaugurat conjuntament amb Pere Granados, alcalde de Salou, la segona edició de l’esdeveniment Sabor Salou en presència de M. José Rodríguez, regidora de Participació Ciutadana; i Jordi Sierra Subdelegat del Govern Central a Tarragona, a més d’altres regidors del consistori i autoritats com Antoni Pont, president de la Fundació Gresol; David Rovira, alcalde de l’Espluga de Francolí i diputat a la Diputació Tarragona; a més d’Anton Vallvé, director SS TT d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural a Tarragona. En acabar els parlaments i el tall de la cinta inaugural, les autoritats han efectuat un recorregut pels diferents estands per tal de conèixer els productes que hi oferiran al llarg dels tres dies de celebració de la segona edició de Sabor Salou. L’acte inaugural també ha comptat amb la participació de la Colla Castellera La Global de Salou, així com amb el grup de batucada Atabaladors, també del municipi. Sabor Salou és un esdeveniment d’accés lliure, obert al públic en general, que pretén promoure la gastronomia, els productes tradicionals i les denominacions d’origen i de qualitat. Els principals objectius són crear un producte que contribueixi a la qualitat i a la diversitat de l’oferta turística del municipi de Salou i posicionar-lo com a referent del turisme gastronòmic. Durant tres dies, des d’avui divendres i fins diumenge 18, els visitants hi trobaran restauradors del municipi i productes artesanals de poblacions del voltant i d’arreu de Catalunya; podran degustar la seva gastronomia; adquirir productes i participar en diverses activitats. L’escenari serà el Passeig Jaume I de Salou. L’horari d’obertura de Sabor Salou serà avui de 5 de la tarda a les 10 de la nit; dissabte d’11 del matí a 10 de la nit i diumenge d’11 del matí fins a les 8 del vespre. Funcionament de la fira El públic podrà adquirir un “pack degustació” per un preu de 5€, mitjançant el qual se li farà entrega de 3 tiquets degustació, la guia d’expositors i una copa Sabor Salou edició limitada, enguany amb el patrocini de Supermercats Michelangelo. En aquesta segona edició comptem amb la participació de 54 estands. Es tracta doncs d’un increment significatiu respecte a la passada edició on hi van participar una trentena d’estands i es van servir al voltant de 12.000 degustacions. Tant des de l’Ajuntament de Salou com de la direcció tècnica d’aquest esdeveniment consideren molt positiu l’increment considerable de peticions de participar-hi per part d’empreses vinculades al sector gastronòmic i dels vins i caves. Això demostra, que la primera edició va comptar amb un alt grau d’acceptació per part dels visitants, però també dels expositors que hi van ser presents, doncs un alt percentatge d’aquests en repeteixen participació. Activitats durant tot el cap de setmana D’altra banda, també hi ha instal•lada una carpa central on hi tindran lloc diverses activitats. Aquestes activitats són de caràcter gratuït però era necessària la inscripció prèvia per a poder-hi participar. Com a novetat en aquesta edició, dissabte i diumenge, una hora abans de l’obertura de la fira se celebraran activitats específiques per a professionals del sector. Les activitats programades són les següents: Divendres 16 de març: 18:00h. Inauguració 19:00h. Tast de vins a càrrec de la Vinícola de Nulles - Adernats Dissabte 17 de març: 10:00h. Taller de Gintònic per a professionals impartit per Javier Caballero (Wkyregal) 11:00h. Tast d’olis a càrrec de La Boella 12:30h. Tast de vins a càrrec de la D.O. Montsant 14:00h. Tast de cava a càrrec de Cavas Xamós 15:00h. House of Illusion – Màgia a través de la gastronomia 16:00h. Tast d'olis a càrrec de la Cooperativa Agrícola de Vila-seca 19:00h. Taller de Gintònic per a públic en general a càrrec de Wkyregal Diumenge 18 de març: 10:00h. Innovació i cuina contemporània amb el producte de sempre, a càrrec de SIRCO. Taller per a professionals 11:00h. Tast d’olis a càrrec de La Boella 12:30h. Tast d’olis a càrrec d’Aceites Vizcántar 16:00h. Taller de postres italians a càrrec de la cuinera Anita Rossi (Portofino) Altres activitats culturals A més d’aquestes activitats previstes a la carpa central, són moltes les entitats del municipi que també han volgut donar suport a Sabor Salou 2012 i que hi participaran a través de les seves actuacions al llarg dels tres dies de fira. Destaquen: Divendres 16 de març: 18h. Inauguració – Castells La Global i Grallers. Tot seguit, els Atabaladors. Dissabte 17 de març: 12h. Gegants de Salou 18h. Ball de bastons conjuntament amb l’Escola de Grallers de Salou Diumenge 18 de març: 12h. Nans de Salou juntament amb la Mulassa 18h. Atabaldors Sorteig i concurs fotogràfic San Miguel A més, al comprar el “pack degustació” el públic present a l’esdeveniment podrà participar en un sorteig de diversos premis, tals com lots de productes San Miguel, una nit a l’Hotel Magnòlia, una samarreta del Nàstic signada per tots els seus jugadors, etc. Per fer-ho, només cal que omplin la butlleta adjunta al “pack degustació” i que la dipositin en alguna de les dues urnes disposades als punts d’informació. D’altra banda, durant els tres dies que tingui lloc Sabor Salou, els visitants podran participar al “Concurs de fotografia” San Miguel, patrocinador d’aquest esdeveniment, on captar “el moment Sabor Salou” tindrà premi. La resolució del concurs serà durant el mes d’abril i la fotografia guanyadora es publicarà a la web www.saborsalou.com. L’únic requisit d’aquest concurs és que la fotografia sigui presa dins del marc de l’esdeveniment. Així doncs, seran admeses totes aquelles fotografies que mostrin una degustació en un estand, o una imatge d’alguna de les activitats organitzades, etc. Les fotografies que participin en el concurs s’han d’enviar a la direcció [email protected] en format jpg. L’extensió no haurà de superar els 2 megues. Juntament amb les fotografies presentades hauran de constar les dades de contacte de l’autor. Els participants tindran temps d’enviar les seves fotografies fins el dia 31 de març de 2012. La fotografia seleccionada rebrà un premi en metàl•lic de 300 € i s’utilitzarà com a imatge per a la publicitat de les següents edicions de Sabor Salou.

El calamar, plat estrella en la taula de 7 restaurants de Salou