Cambrils ja gaudeix de la VI Jornades de la Galera

Cambrils. Costa Daurada. Ja han començat les VI Jornades de la Galera a Cambrils, que estaran al municipi costaner del 5 al 21 de febrer. Es realitzaran diferents activitats gastronòmiques al voltant d'aquest crustaci de la Mediterrània, des de jornades gastronòmiques als restaurants fins a concursos de cuiners. El passat dia 2 de febrer es va realitzar la presentació oficial de les Jornades de la Galera 2010, un esdeveniment dedicat a la cuina marinera d'aquesta localitat de la Costa Daurada que amplia la seva oferta gastronòmica com a promoció de l'atracció turística de Cambrils. Mostra d'això és la campanya "Cambrils cuina et convida a sopar", on un total de 27 restaurants, del 15 de gener al 28 de març ofereixen gaudir de la seva cuina estalviant fins a un 25% en el compte, és a dir, sobre el preu total exceptuant les begudes. Entre les activitats d'interès que es realitzaran durant aquestes jornades, es pot destacar la fritada de Galeres i Calçots de Cambrils, el diumenge 14 de febrer, a partir de les 10:00 hores, oferiran una degustació de galeres i calçots a les instal.lacions de la Cooperativa Agrícola de Cambrils, de la qual es podrà gaudir acompanyada d'una copa de vi, per 3 euros. La Torre del Port de Cambrils acollirà una Tast de Vins amb Denominació d'Origen Tarragona, comptant amb la participació de la enòloga Elisa Ribé, adreçada a professionals del sector de la restauració, serà el dilluns dia 15 de febrer, i el dimarts 16 el tast professional serà d'olis, per a tots dos esdeveniments és necessari reservar plaça. De perfil públic és també la Degustació de galeres al port de Cambrils que es realitzarà el diumenge 21 de febrer, una degustació d'una recepta tradicional elaborada amb fideus i galeres, més una copa de vi, es podrà gaudir a la zona de Mollet del Rec pel preu de 3 euros. Cal destacar el concurs destinat a joves cuiners que organitza l'Escola d'Hoteleria i Turisme de Cambrils, es tracta del concurs De la Mar als Fogons (Del mar als fogons), un certamen que pretén impulsar els estudiants i / o ajudants de cuina , oferint-los un excel lent producte del mar per exercir una recepta original. El dilluns 8 de febrer es seleccionaran als deu finalistes que elaboraran les seves receptes per a un jurat professional el dia 19 de febrer, el concurs començarà a les 9:00 hores i finalitzarà amb el lliurament de premis a les 14:00 hores. Podeu consultar el programa complet.  

El calamar, plat estrella en la taula de 7 restaurants de Salou