Abrasador obre a Tivenys la Braseria del Riu, quart establiment de la marca a Catalunya

Tivenys. Terres de l'Ebre. La firma Abrasador, una empresa familiar amb seu central a Toledo que ha anat creixent mitjançant el sistema de franquícies, ha obert a Tivenys el seu primer establiment a la demarcació de Tarragona. Amb el nom de la Braseria del Riu l’establiment és situat al carrer del Riu, 1 al municipi de Tivenys, a només 12 quilòmetres de Tortosa. La braseria té capacitat per a uns 25 comensals i, per tant, està preparada per donar uns 40 serveis en dinars i sopars. El local és petit, però molt acollidor i de tracte familiar. La carta del restaurant la conformen la varietat d'entrades Abrasador que inclou ibèrics, amanides i les millors especialitats de la Braseria del Riu, a més d’una gran selecció de carns de vedella i d’altres plats més locals. La Braseria del Riu també ofereix una graellada de carn a la brasa i un menú degustació Abrasador per ser compartit per un mínim de 2 persones. A més, l’establiment també té menú diari. Rosa Canyadó i Paco Melich, juntament amb la seva filla Imma, amb una experiència prèvia de quatre anys en el sector de la restauració, dirigeixen la Braseria del Riu, el primer establiment Abrasador a la demarcació de Tarragona. L’acte inaugural del nou establiment, celebrat aquest passat 23 de setembre de 2009 va comptar amb l’assistència dels germans Julio i M. Carmen Ramírez, director general i d’expansió d'Abrasador. L’obertura de l’establiment Abrasador de Tivenys és la tercera que es du a terme a Catalunya. La firma compta amb braseries obertes a Lleida i Castelldefels i ha obert un quart establiment a Canet de Mar. A la resta de l’estat, Abrasador té presència en diverses províncies espanyoles. Per la seva part, l’empresa matriu ofereix també a possibles candidats l’opció d’obrir el seu propi negoci en franquícia seguint el model implantat per Abrasador.  

El calamar, plat estrella en la taula de 7 restaurants de Salou